Situado en el lado este del hotel, el jardín exótico dedicado al nombre de Beniamino Cimini, cubre un área de 3500 metros cuadrados de terrazas, una vez ocupada por plantaciones de cítricos fragantes. Una zona verde con unas 2.000 variedades de cactus y suculentas, entre las cuales una rara colección de crestadas, así como ejemplares de la apariencia más extraña de diversas zonas áridas del mundo que han encontrado aquí su hábitat.
La pasión de Beniamino Cimini, que ha dedicado su vida al cuidado y cultivo de suculentas, se ha materializado en un jardín situado en un paisaje de belleza desarme con vistas al mar.
