Hotel Botanico San Lazzaro

La costa de Amalfi es un maravilloso ejemplo de cómo el paisaje agrícolo puede caracterizar una región. Las hermosas terrazas de los árboles de limón en la pendiente del mar han cambiado el perfil de la costa, creando jardines de incomparable belleza, asociada en el imaginario colectivo a los jardines de la mitología griega donde las Hespérides, las tres ninfas hijas de la noche, vigilaban el precioso árbol con frutos de oro, como un regalo ofrecido por Gea para la boda de Hera y Zeus. La presencia del limón en la costa de Amalfi, en particular en las ciudades de Maiori y Minori, se remonta a la época romana, como lo demuestran una serie de frescos que se encuentran en Pompeya en el que los expertos han reconocido el típico “sfusato” de Amalfi, tal como se define por su forma cónica y ya galardonado con la marca de calidad IGP. El limón ha sido apreciado desde la antigüedad como planta ornamental, sino también para usos alimentares y para sus propiedades terapéuticas. Aunque el clima es generalmente suave en la costa, el limón debe ser protegido de la intemperie. Por esta razón, sobre la pérgola típica hecha de madera de castaño se colocaban ramas de encina sustituidas hoy por las redes anti-granizo. El dulce degradar de las terrazas floridas, el contraste de colores entre el verde de las hojas de los árboles cítricos y el azul del mar, el olor penetrante de azahar hacen la costa de Amalfi un paisaje único que ha inspirado a pintores, músicos , viajeros y poetas. Eugenio Montale escribió lo siguiente al referirse a este resultado extraordinario:
“... Ahora nos toca a nosotros pobres nuestra parte de la riqueza, que es el olor de los limones”